その他の麺【熊本県上益城郡嘉島町、広島発の濃厚鶏骨ラーメン『とりのすけ 嘉島店』を一度は試してみなさい】
２０２５年４月、熊本県上益城郡嘉島町に【とりのすけ 嘉島店】という新しいラーメン店がオープンしました。 「ん？ とりのすけ？」と初めて耳にする名前でしたが、調べてみると、【とりのすけ】は広島県発祥の中国地方を中心にチェーン展...
その他の麺
醤油ラーメン【熊本市中央区細工町、老舗の鰹節専門店が生み出す至極の一杯、『おだしと麺 むら平(むらへい)』で堪能しなさい】
１００年以上続く鰹節の専門店の４代目が営むラーメン店があるという。 熊本市は中央区細工町、この辺りは江戸時代から古町地区と呼ばれ、加藤清正が熊本城を築城する際に城下町の一つとして『町人の町』が建設されました。 細工町の...
豚骨ラーメン【熊本市中央区水前寺、熊本競輪場前にある謎の「横浜家系ラーメン」『二代目 すずき家 愛』に勇気を出して潜入してみなさい】
水前寺という地域に１０年以上住んでいる大明神。 実は前々から訪ねてみたいなあというラーメン店があったのですが、その店構えに圧倒され、怖くて入れないでいました。 それが、この派手な赤い看板の【二代目 すずき家 愛...
味噌ラーメン【熊本県球磨郡錦町、「豚足」の名店『お食事処 風月』の濃厚な「味噌ラーメン」に満たされなさい】
清く吹く風と明るい月、いにしえの時から人間はこのような自然の風物に心を慰められてきました。 清く吹く風と明るい月は『風月』と表現され、『花鳥風月』や『一竿風月』など人々の生活の中でも閑静な生活を表す言葉として使われてきました...
豚骨ラーメン【JR上熊本駅からすぐ！、オープン以来行列の絶えない二郎系ラーメン『麺屋 とらい』に挑戦してみなさい】
アナタは東京で人気のラーメン店【ラーメン 二郎】を知っていますか？ 豚骨ベースの醤油味のスープにゴワゴワとした極太の麺、モヤシやキャベツなど山盛りの野菜に分厚いチャーシューと背脂が特徴のラーメンです。 そんな【ラーメン...
その他の麺【梅好きにはたまらない！、熊本市中央区出水の『うどん工房 砥用(ともち)』で梅のダブルパンチを喰らいなさい】
２０２５年８月、熊本は連日３５℃を超えるような暑い日が続いています。 こんな時期は冷たくて酸味のあるサッパリとした麺を食べたくなりませんか？ 今回はそんなアナタにピッタリの清涼感のある麺をご紹介したいと思います。 ...
豚骨ラーメン【熊本市中央区渡鹿(とろく)、『黒亭』は『黒亭』でも『とろく 黒亭』はひと味違っていた】
水前寺大明神が【とろく 黒亭】にくる～ ・・・。 ・・・。 スミマセン、変なノリの始まりで(笑) 実は大明神、熊本の超有名ラーメン店【黒亭】は【黒亭】でも、暖簾分け店の【とろく 黒亭】には今まで一度も訪れた...
醤油ラーメン【そろそろ決めなきゃいけない時がきた！ 熊本県でオススメの『醤油ラーメン』を大明神がランキング形式でお教えしよう】
熊本で美味しい『醤油ラーメン』を食べたいんだけど、どこが美味しんだろう？ そう思ったことはありませんか？ SNSなどをしていると関東方面のお店でしょうか？美味しそうな『醤油ラーメン』がたくさん投稿されています。 ...
その他の麺【熊本市南区田迎、居酒屋『藁焼き てんまや』では美味しいお蕎麦も食べれるという】
アナタは熊本市南区田迎にある【藁焼き てんまや】という居酒屋を知っていますか？ てんまやホームページより 南熊本にある人気居酒屋【れんこん食堂】の姉妹店で、熊本地産の魚介類をはじめ、古閑牧場の『極上馬肉』、幻の地鶏『天...
その他の麺【熊本市中央区大江、地域で愛されるうどん屋『五平太』が今日も元気に営業している】
住宅街に漂う出汁の香り。 昼時になると、その香りに誘われて次々にお客さんが集まってくる。 やがて、お店の駐車場は満車となり、従業員がお店から飛び出し車の誘導を始める。 元気な声で誘導するその姿を見て、すぐにこのお...