馬油(焦がしニンニク油)の入った茶色いスープの『熊本ラーメン』で育った大明神ですが、最近は熊本県でも北部にある荒尾市の『荒尾ラーメン』にハマっています。
荒尾市は熊本県の北西部にある市、世界文化遺産の万田坑やグリーンランド(熊本の人気遊園地)で有名な町です。
そんな荒尾市のラーメンは福岡県との県境にあるので、『熊本ラーメン』というよりかは大牟田や久留米が近いことから白濁の豚骨スープの『久留米ラーメン』に近い『荒尾ラーメン』という独自の名称で呼ばれています。
老舗の荒尾ラーメンのお店、【ふじや】に行ってみた！
荒尾にラーメンを食べに来るのは今回で二回目、前回食べた【万来軒】のラーメンが凄く美味しく大明神好みだったので、もっと『荒尾ラーメン』の美味しい店を訪問したいと思いまして、今回は老舗の荒尾ラーメンのお店【ふじや】に行ってきました。
【ふじや】はJR荒尾駅から北へ徒歩で５分～１０分ぐらいの辺り、線路沿いで踏切を渡った所にあるので分かりやすいと思います。
お店の屋根や暖簾が赤く目立つので、前を通れば見逃すことはないでしょう(笑)。
いかにも「美味しいラーメン屋さんやな！」という雰囲気をかもし出している店構えですね！
駐車場はお店の裏にありますので、車で行かれる方は線路沿いの道をお店の裏の方に向かってください。
さあ、店内に入ります！
お～、いい感じのお店ですね～
店内は縦長に広く、カウンター席、テーブル席、座敷とあるので、一人でも家族でも入りやすいお店だと思います。
メニュー
さあ、メニューを見ていきましょう！
『ラーメン』はラーメンとワンタンメン、チャーシューメンの三種類です。
追加でタマゴ入りにできるのですが、ゆで卵か生卵かを選ぶことができます。
『ちゃんぽん』や『焼きそばも』もインスタで見たら美味しそうでした。
一品料理もあるので、JR荒尾駅で下車してビールを飲むのも良いでしょう(笑)🍺
実食！
今回、大明神が注文したのは
チャーシューメン(ゆで卵入り)・・・９５０円
なんて真っ白で綺麗な豚骨ラーメンなんでしょ～
本格派『熊本ラーメン』の【黒亭】の馬油の入った茶色いスープと比べると、『荒尾ラーメン』が純度の高い豚骨スープであることが分かるでしょう。
スープ
見てください、この真っ白なスープ！
純度の高い豚骨スープであるのですが、豚骨独特の臭みはあまりなくスッキリとしたクリーミーな味のスープです。
ギトギトとした脂っこい感じは全くなく、塩味も薄め、ゴックンと飲み込んだ後には『あっ、これが本当の豚骨の味なんだ～』と頭の奥の方で感じられるものでした。
麺
麺は中太のストレート麺、もっちりと柔らかく、普段食べている『熊本ラーメン』のアルデンテのような小麦の香る麺とは違い、純度の高い豚骨スープを楽しむために主張が控えめの麺になっているのでしょう。
チャーシュー
チャーシューは薄めのバラ肉です。
プルンと脂が多めですが、薄切りなのでチャーシューメンでも軽く食べちゃいました。
大明神は厚めのチャーシューが好みですが(笑)
たまご入り
卵は『ゆで卵』と『生卵』が選べると書きましたが、こちらは『ゆで卵』の方です。
一個を半分に切ったもので、これは正直言うと普通の『ゆで卵』でした(笑)。
やっぱ味の付いた『煮卵』がいいな～
ごちそうさまでした！
まとめ
今日は荒尾駅近くにある『荒尾ラーメン』のお店、【ふじや】を紹介させてもらいました。
普段食べている『熊本ラーメン』といえば、馬油の入ったニンニクの香りがガツンとくる味の濃いラーメンでした。
しかし、今回、白く澄んだ【ふじや】の豚骨スープを飲んでみて、改めてシンプルな豚骨スープの美味しさを感じる事ができました。
純度の高い豚骨スープを味わいたかったら、ドライブがてら『荒尾ラーメン』を食べに行ってみてください！
基本情報
店名 ふじや
ジャンル ラーメン
住所 熊本県荒尾市万田1194-4
営業時間 11：00～20：00
定休日 水曜日
電話 0968-62-0172
駐車場 有り(お店の裏側)
