アナタは熊本市東区小峯にある【獅子虎】というお店をご存じですか？
熊本では珍しい、福島県白河市のご当地ラーメンである『白河ラーメン』をメインで提供しているお店です。
このお店のメインは『白河ラーメン』なのですが、以前、同じ場所にあった【ひばり商店】というお店の『味噌ラーメン』の味も継承しているという二刀流店なのです。
詳しくは上の記事を読んでみてください。
大明神はいつもココの『濃厚味噌ラーメン』の方を頂くのですが、最近、ラーメン通の人達の間では『白河ラーメン(中華そば)』が美味しいと人気になっているようです。
そんなに美味しいのなら、一度食べてみないといけません！
というわけで、今回は熊本市東区小峯にある【獅子虎】の『白河ラーメン(中華そば)』の方を調査に行って参りました。
獅子虎
白河ラーメンとは？
先ずは『白河ラーメン』とはどんなラーメンのなのか調べてみましょう。
Wikipediaさんによりますと・・・
『白河ラーメン』とは福島県白河市を中心に供されているご当地ラーメン。
豚骨や鶏ガラを主体とした醤油ベースの澄んだスープと、幅広いちぢれ麺が特徴で、具にはネギ、チャーシュー、メンマ、鳴門巻き、ほうれん草などが使われるそうです。
福島県といえば日本三大ラーメンである『喜多方ラーメン』が有名ですが、同じ醤油ラーメンでも『喜多方ラーメン』が出汁が濃厚なのに比べ、『白河ラーメン』は醤油の旨味が凝縮したアッサリとしたスープらしいです。
たしかに、『白河ラーメン』のスープの方が醤油の色が濃いように見えますね。
場所
【獅子虎】がある熊本市東区小峯は熊本赤十字病院より南側のエリアです。
住宅街を通る県道２２８号線沿いにあります。
道が狭くお店の場所も分かりにくいですが、【スーパーキッド小峯店】の並びにありますので、【スーパーキッド小峯店】を目標に行くと良いでしょう。
お店の様子
お店の外観はこんな感じです。
青の看板や暖簾が目立つので前を通れば直ぐに見つけることが出来るでしょう。
ただ、駐車場が道路沿いで狭いので、交通量の多い時の駐車はまあまあ難易度高めといったところでしょうか。
店内はカウンター席、テーブル席、座敷席とあり、２０人ぐらいが入れるぐらいの広さです。
県立大学が近いので、いつも若いお客さんが多いイメージですね。
メニュー
メニューは大きく分けると、『白河ラーメン(中華そば)』と『濃厚味噌ラーメン』、そして『濃厚味噌つけ麺』の３種類のようです。
『濃厚味噌ラーメン』の誘惑に負けそう(笑)
“店主のこだわり”がテーブルに置いてありましたが、結構なこだわり様です。
これは期待できますな！
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
中華そば・・・８５０円
醤油のスープの良い香りがたまりませんな～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシュー、ホウレン草、メンマ、鳴門、海苔、刻みネギが盛り付けてあります。
『The中華そば』といった感じの見た目ですね。
スープ
スープはアッサリとした醤油のスープです。
スープを口に入れると、鶏ガラの出汁と醤油の旨味が合わさった芳醇な香りが口いっぱいに広がり、飲み込む頃に昆布の甘みが鼻から抜けていきます。
うま～
アッサリしてるけど深みのあるスープです。
麺
麺はモチモチとした平打ちのちぢれ麺。
ツルツルと啜って、柔らかくてモチモチとした麺を口の中で噛むと醤油のスープでコーティングされた麺から小麦の甘みが噴き出してきます。
お～
チャーシュー
チャーシューは豚の赤身の多い部分、内もものお肉らしいです。
薄くスライスしてあり、柔らかくハムのようです。
ヘルシーな感じ！
メンマも肉厚でコリっとして美味しかったです。
ごちそうさまでした！
鶏ガラと醤油の旨味の詰まったスープと平打ちのモチモチの麺が印象的な美味しいラーメンでした。
これは人気が出るはずだ！
まとめ
今回は熊本市東区小峯にある二刀流のラーメン店、【獅子虎】の『白河ラーメン(中華そば)』の方を紹介させてもらいました。
このお店は『白河ラーメン(中華そば)』と『濃厚味噌ラーメン』の二刀流という紹介をしましたが、どちらのラーメンも店主のこだわりが強い、美味しい物でした。
熊本では珍しい東北地方は福島県のご当地ラーメンである『白河ラーメン』。
是非、食べてみてください！
基本情報
店名 獅子虎
ジャンル ラーメン
住所 熊本市東区小峯２丁目6-46
営業時間
昼 11：30～14：30
夜 18：00～20：00
定休日 不定休
電話 070-9090-3965
駐車場 有り
